Dominique Weiss, propriétaire et vigneronne du domaine, vous présentera ses cuvées élaborées à partir du cépage chenin. Dans cette partie de la Loire, le chenin est un cépage roi au profil nuancé. Travaillé en cuve inox, en demi-muid ou en effervescent, sa palette aromatique fraiche, élégante et harmonieuse se révèle dans les vins biologiques…
Ils arrivent le 3 ème jeudi du mois de novembre comme chaque année depuis 1951, les Beaujolais Nouveaux ouvrent le bal du millésime 2023 ! Cette année, venez aiguser vos sens pour percevoir les arômes gourmands de fruits rouges et de bonbons du Beaujolais Nouveau. Découvrez les jeunes jus des domaines Thulon, Joubert et Lacondemine.…
Ils arrivent le 3 ème jeudi du mois de novembre comme chaque année depuis 1951, les Beaujolais Nouveaux ouvrent le bal du millésime 2023 ! Cette année, venez aiguser vos sens pour percevoir les arômes gourmands de fruits rouges et de bonbons du Beaujolais Nouveau. Découvrez les jeunes jus des domaines Thulon, Joubert et Lacondemine.…
Bordeaux ou Bourgogne ? Difficile pour les oenophiles de trancher entre ces deux régions viticoles tant elles produisent des nectars tout à la fois différents et divins ! Venez découvrir de grands vins de Bourgogne et de Bordeaux, écouter l’histoire de nos vignerons, apprendre ludiquement et comparer les styles ! En petit groupe limité à…
A l'approche des fêtes, vous hésitez sur le champagne qui accompagnera votre repas ? Ou tout simplement, vous avez envie de passer un moment convivial et gourmand ? Venez découvrir la Champagne avec nous, entendre l'histoire de nos vignerons, et surtout goûter la différence entre un Blanc de Blancs, un Blanc de Noirs ou encore…
Avez-vous déjà dégusté des vins « à l’aveugle », c’est-à-dire sans connaître leur couleur ? Cet exercice est délicat pour bien des amoureux du vin, amateurs comme professionnels ! L’œil contribue pour beaucoup à l’idée que l’on se fait du vin. Au cours de cette soirée, nous vous proposerons 5 vins à l’aveugle, et vous risquez d’être…
Que diriez-vous de découvrir le vin par le prisme de l'art ? Raphaël Blazy, diplômé d’un Master d’Histoire de l’Art et animé par la passion du vin, a créé Vineyart (jeu de mots de l’anglais ‘vineyard’, domaine viticole), une structure spécialisée dans la relation entre les arts et les vins. Art et vin, deux riches univers qui…
Ce vendredi 9 février, Clothilde du Domaine Ravier en Savoie, fait le déplacement afin de vous faire découvrir les délicieuses cuvées du domaine! Nichées au cœur des montagnes, leurs vignes s’étendent sur les pentes des deux montagnes emblématiques de la Savoie : le mont Granier et la Savoyarde. Des sols et des expositions diversifiés permettent…
Ce samedi 10 février, Fanette, vigneronne du Domaine Galus en Costières de Nîmes vous donne rendez-vous dans notre cave Place de la Nation pour vous faire découvrir sa nouvelle cuvée. La plupart d'entre vous connaissent bien le domaine, grace à sa cuvée emblématique (mais aussi une des cuvée emblématiques ici au Vin qui Parle) :…
Initiez vous à l'art de la dégustation du vin : Au Vin qui parle on vous propose un atelier pour maitriser les bases de la dégustation et à mobiliser vos sens pour mieux comprendre le vin. Le programme se déroulera en différentes étapes : vous développerez votre nez, le mécanisme de la dégustation ainsi que …