Dégustation libre et gratuite : 2021, l’année des cuvées éphémères chez Sérol
Nous avons l’honneur de recevoir Stéphane Sérol à Nation ce jeudi 28 avril 🙂
Son domaine est situé dans l’AOP Côte Roannaise, qui constitue l’un des premiers vignobles de la vallée de la Loire.
L’exploitation est ici familiale de génération en génération depuis le XVIIème siècle. Depuis 1996, Stéphane et son épouse Carine ont converti le domaine à l’agriculture biologique puis à la biodynamie.
L’année 2021 et son gel inédit ont été ici sources de beaucoup d’innovations : à défaut de récolter suffisamment de raisins, Stéphane a été chercher les meilleurs raisins de vignerons partenaires pour élaborer des cuvées éphémères d’une grande réussite.
Venez le rencontrer et les déguster !
Cuvées en dégustation :
- Turbullent, Rosé pétillant réalisé en méthode ancestrale.
- Pourquoi Faire Sans Blanc, Vin de France, Cuvée de chenin récoltée sur terroirs d’altitude et en réponse au gel, 2021
- Champtoisé 2020, IGP Pays d’Urfé, parcelle de chenin sur sol granitique (vin blanc sec)
- Melting Potes, Vin de France, vin rouge en réponse au gel, 2021 (assemblage à base de Gamay / Syrah / Grenache)
- Eclat de granite, AOC Côte Roannaise, 2021 (vin rouge à base de gamay St Romain)
- Les Millerands, AOP Côte Roannaise , 2020 (vin rouge à base de gamay St Romain)
-15% sur les cuvées en dégustation