- Cet dégustation est passé.
Dégustation Libre bd Saint Germain : domaine Collovray et Terrier en Bourgogne
jeudi 6 mars à 17h00
Le Vin Qui Parle invite les familles Collovray et Terrier, domaine Bourguinon, à vous faire déguster ses vins !
Leur domaine est situé à Davayé en Bourgogne, avec une vue imprenable sur les Roches de Solutré et de Vergisson. Classées Grand Site Naturel de France, elles ont inspiré leur nom et sont devenues leur emblème : DEUX ROCHES.
Depuis plus de 30 ans, leurs deux familles travaillent au cœur de ces paysages uniques, en quête de la plus pure expression du Chardonnay sur des terres argilo-calcaires.
Ils produisent des vins blancs de Bourgogne élégants, empreints de minéralité, en appellations : Saint-Véran, Pouilly-Fuissé, Mâcon-Villages, Mâcon la Roche Vineuse et Viré-Clessé.
Leurs terroirs uniques et complexes donnent des chardonnays sur la fraicheur et la complexité à découvrir :
Soyez présents de 17h à 20h à la cave de Saint Germain le 06 Mars 2025 !
A retrouver en dégustation :.
Mâcon-Villages « Tradition »
Chardonnay 100% style franc, fruité, vif et frais dans le pur esprit des vins du Mâconnais
Pouilly-Fuissé Vieilles Vignes
Chardonnay 100% vin délicat, teinté de minéralité, aux arômes fins, vifs, avec une structure solide et riche.
Viré-Clessé « Tradition »
Chardonnay 100% parfum du chèvrefeuille en fleur explose dans le verre. Sa texture ronde met l’abricot mûr en avant.
Saint-Véran « Tradition »
Chardonnay 100% fleurs d’acacia, la fin de bouche s’exprime sur des notes citronnées.
.