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SUMMARY:Sur les Chenins de la Loire\, à Vouvray
DESCRIPTION:[vc_row][vc_column][vc_column_text] \nDégustation libre et gratuite : Découvrez les chenins de Mathieu Cosme !\n\nA tous les fans de chenin blanc\, cette dégustation est à inscrire dans vos tablettes ! \nCe vendredi 8 avril\, nous accueillons Mathieu Cosme\, vigneron à Vouvray\, tout près du Château d’Amboise.  \nSon domaine\, le Domaine de Beaumont\, existe depuis 1930. Mathieu représente la 5e génération de vigneron à en récolter les fruits. \nLe terroir\, situé sur des coteaux le long de la Loire\, est composé de sols argileux avec la présence de silex et le sous-sol est fait de calcaire\, plus souvent appelé Tuffeau. \nIci\, le cheval et le vigneron accomplissent ensemble les labours dans les vieilles vignes de chenin. \nLe vignoble est intégralement conduit selon les principes de l’agriculture biologique depuis 2010\, avec une conversion officielle depuis 2014 pour une labellisation en 2017. De ce fait\, plus aucun désherbant et autre produit de synthèse ne sont utilisés depuis 2007\, date également depuis laquelle tous les sols sont travaillés à l’ancienne. \nVous êtes bienvenus pour rencontrer Mathieu\, poser toutes vos questions et déguster ses trois cuvées vouvrillonnes (un effervescent et deux vins blancs secs). A vos chenins ! \n\n\n\nPrésentation du pass sanitaire obligatoire. \n\n\nCuvées en dégustation : \n\nFines Bulles\, AOC Vouvray (effervescent) – millésime 2019\nLes Promenards\, AOC Vouvray (vin blanc sec) – millésime 2021 en exclusivité\, tout droit sortie de cuve\nLes Enfers\, AOC Vouvray (vin blanc sec) – millésime 2020 \n\n-15% sur les cuvées en dégustation [/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]
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SUMMARY:L'horizontale de Vacqueyras du Clos de Caveau
DESCRIPTION:[vc_row][vc_column][vc_column_text] \nDégustation libre et gratuite : autant de Vacqueyras (et autres pépites) que de parcelles ! \n\nDepuis qu’il a endossé l’habit de Vigneron au Clos de Caveau\, à Vacqueyras\, Henri Bungener étudie son terroir au microscope. \nIl faut dire qu’avant de reprendre le domaine de ses parents\, il était docteur en psychologie à Londres… une belle déformation professionnelle 😉 \nSon père a acheté le vignoble en 1976 et a été l’un des précurseurs de la culture biologique à l’époque. A flanc de coteaux des Dentelles de Montmirail\, l’endroit est splendide et le terroir est d’une rare complexité. Henri Bungener le fait parler en réalisant un important travail d’identification parcellaire. Trois cuvées fort différentes de Vacqueyras seront ainsi proposées à la dégustation et comparées. \nEn parallèle\, vous pourrez découvrir l’excellent blanc sec “Le Mistralet”\, à base de l’aromatique muscat blanc à petits grains\, ainsi que l’AOP Côtes-du-Rhône “Les Bateliers” et le Gigondas “Champvermeil”. \n\nDamien Verriele\, assistant et commercial au domaine\, sera présent pour tout vous expliquer.  Soyez bienvenu(e)s ! \n\n\n\n\n\n\nCuvées en dégustation : \n\nLe Mistralet\, Vin de France (vin blanc sec à base de muscat blanc à petits grains)\nLes Bateliers 2020\, AOP Côtes-du-Rhône\nFruits Sauvages 2020\, AOP Vacqueyras\nLao Muse 2016\, AOP Vacqueyras\nCarmin Brillant 2018\, AOP Vacqueyras\nChampvermeil 2018\,  AOP Gigondas\n\n-15% sur les cuvées en dégustation [/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]
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SUMMARY:Les cuvées éphémères de Stéphane Sérol
DESCRIPTION:[vc_row][vc_column][vc_column_text] \nDégustation libre et gratuite : 2021\, l’année des cuvées éphémères chez Sérol \nNous avons l’honneur de recevoir Stéphane Sérol à Nation ce jeudi 28 avril 🙂 \nSon domaine est situé dans l’AOP Côte Roannaise\, qui constitue l’un des premiers vignobles de la vallée de la Loire. \nL’exploitation est ici familiale de génération en génération depuis le XVIIème siècle. Depuis 1996\, Stéphane et son épouse Carine ont converti le domaine à l’agriculture biologique puis à la biodynamie. \nL’année 2021 et son gel inédit ont été ici sources de beaucoup d’innovations : à défaut de récolter suffisamment de raisins\, Stéphane a été chercher les meilleurs raisins de vignerons partenaires pour élaborer des cuvées éphémères d’une grande réussite. \nVenez le rencontrer et les déguster ! \n\n\n\nCuvées en dégustation : \n\nTurbullent\, Rosé pétillant réalisé en méthode ancestrale.\nPourquoi Faire Sans Blanc\, Vin de France\, Cuvée de chenin récoltée sur terroirs d’altitude et en réponse au gel\, 2021\nChamptoisé 2020\, IGP Pays d’Urfé\, parcelle de chenin sur sol granitique (vin blanc sec)\nMelting Potes\, Vin de France\, vin rouge en réponse au gel\, 2021 (assemblage à base de Gamay / Syrah / Grenache)\nEclat de granite\, AOC Côte Roannaise\, 2021 (vin rouge à base de gamay St Romain)\nLes Millerands\, AOP Côte Roannaise \, 2020 (vin rouge à base de gamay St Romain)\n\n-15% sur les cuvées en dégustation [/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]
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