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SUMMARY:Invitation dégustation libre : devinez et gagnez notre bouteille mystère !
DESCRIPTION:Dégustation libre et gratuite : des bouteilles mystères à gagner à l’occasion de notre foire aux vins ! \nNotre Foire aux vins d’automne commence ce jeudi 13 octobre.\nA cette occasion\, nous vous proposons une dégustation libre et gratuite originale\, qui défiera vos sens et vos connaissances ! \nUne bouteille mystère vous attendra dans nos caves du jeudi 13 octobre au samedi 15 octobre.\nAprès dégustation à l’aveugle\, nous vous laisserons deviner sa région\, son cépage et\, pour les plus joueurs\, son appellation.\nVotes à bulletin secret\, bien sûr ! \nLe gagnant de chaque cave sera tiré au sort et remportera une bouteille de la mystérieuse bouteille. \nAlors\, joueurs ?\nRendez-vous du 13 au 15 octobre dans nos trois caves\, de 10h00 à 20h30 ! Nous avons hâte de vous accueillir 🙂
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LOCATION:Le Vin qui Parle – Faidherbe –\, 30\, rue Faidherbe\, Paris\, 75011\, France
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SUMMARY:Mangez et buvez Ile-de-France ! avec la Bouche du Roi
DESCRIPTION:[vc_row][vc_column][vc_column_text]Dégustation libre et gratuite : Mangez et buvez Ile-de-France ! avec la Bouche du Roi  \nSaviez-vous qu’autrefois\, l’Ile-de-France était la plus grande région viticole de France ? \nAvec un sol argilo-calcaire similaire à des régions comme la Bourgogne\, la région offre aux vins une finesse\, un équilibre et une pureté du fruit incroyables. \nSavoir-faire et modernisme animent les vignerons de la Bouche du Roi\, qui ont à cœur de faire revivre la majesté de ce terroir. \nVenez rencontrer ces artisans passionnés\, et déguster leurs cuvées à base de Merlot\, Pinot Noir\, Chenin\, Sauvignon ou encore Chardonnay. \nPour accompagner ces vins\, nous vous avons concocté une sélection de produits gourmets made in Paris. \nAlors\, prêts à découvrir l’Ile-de-France dans tous ses états ? 😉 \n  \n  \n\n\n\nCuvées en dégustation : \n\nBouche du Roi – Tour Eiffel 2021 (Merlot)\nBouche du Roi – Le Grand Lever 2021 (Chenin)\nBouche du Roi – Louis d’Or 2021 (Chardonnay)\nBouche du Roi – Trois Corneilles 2021 (Merlot)\nBouche du Roi – Grande vue 2021 (Sauvignon Blanc)\nBouche du Roi  – Abondance 2021 (Pinot Noir)\n\n-15% sur les cuvées en dégustation [/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]
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SUMMARY:La Syrah dans tous ses états : ça vous siéra ?
DESCRIPTION:[vc_row][vc_column][vc_column_text]Saviez-vous que la Syrah est l’un des rares cépages rouges au féminin ? \nLors de cet atelier dégustation\, vous découvrirez les nombreuses autres originalités de ce cépage à la finesse intense. \nVous apprendrez par exemple que son nom change selon le pays\, et qu’elle s’exprime bien différemment d’une région à l’autre. \nQue ce soit dans le Nord de la vallée du Rhône ou dans le Sud\, dans le Languedoc ou au-delà de nos frontières\, la syrah n’en finira pas de vous émerveiller =) \nEn petit groupe limité à 12 personnes\, la dégustation se déroule autour de 5 vins\, accompagnés de planches de charcuterie du Sud-Ouest et de fromages de chez Stéphane Prémat (L’Univers du Fromage). \nBénéficiez également de -15% sur nos cuvées le soir de la dégustation.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]
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SUMMARY:La grande famille des pinots - un festival de couleurs !
DESCRIPTION:[vc_row][vc_column][vc_column_text]Le pinot noir est la star des pinots … toutefois ses frères et sœurs d’autres couleurs gagnent aussi à être connus. En France\, les pinots se cultivent en Bourgogne\, en Alsace\, en Lorraine\, en Loire\, en Champagne ou dans le Languedoc. \nLe pinot blanc est agréable pour sa fraîcheur fruitée et sa délicatesse florale. Les vins secs et doux issus du pinot gris sont très complexes\, tout à la fois sur les fruits blancs\, les champignons et des notes de miel. Le pinot auxerrois (ou auxerrois)\, originaire de Lorraine\, donne  des vins subtils\, vifs\, aux arômes de fruits exotiques et de fleurs blanches. Enfin\, vous connaissez sans doute le pinot noir\, ce grand cépage rouge tout en finesse. \nVenez découvrir toute la famille “Pinot” lors de cette soirée… Pour savoir si vous êtes plutôt pinot blanc\, pinot gris\, pinot auxerrois\, ou pinot noir ? \nEn petit groupe limité à 12 personnes\, la dégustation se déroule autour de 5 vins\, accompagnés de planches de charcuterie du Sud-Ouest et de fromages de chez Stéphane Prémat (L’Univers du Fromage). \nBénéficiez également de -15% sur nos cuvées le soir de la dégustation.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]
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SUMMARY:Le Cabaret des Cabernets !
DESCRIPTION:[vc_row][vc_column][vc_column_text]Dans la famille Cabernet\, je voudrais le père (Franc)\, le fils (Sauvignon)\, mais aussi le cousin germain (lui\, c’est Carménère)… \nLe cabernet est une famille de cépages de vigne parmi les plus abondants dans le monde. En France\, il est surtout présent dans le Bordelais\, le Sud-Ouest et la vallée de la Loire. Dans le Nouveau Monde\, on le retrouve au Chili\, en Australie\, aux Etats-Unis ou encore en Afrique du Sud. \nLe mot « cabernet » serait en réalité une déformation linguistique de carmeneth. L’origine du nom est incertaine ; certaines hypothèses penchent pour la couleur carmin\, quand d’autres pensent à une étymologie arabe qui signifierait vigne. Seul le suffixe « et » semble mettre d’accord tout le monde signifiant petit en occitan\, en rapport avec la taille des baies. \nVenez découvrir la richesse de cette famille\, étonnante par sa diversité ! \nEn petit groupe limité à 12 personnes\, la dégustation se déroule autour de 5 vins\, accompagnés de planches de charcuterie du Sud-Ouest et de fromages de chez Stéphane Prémat (L’Univers du Fromage). \nBénéficiez également de -15% sur nos cuvées le soir de la dégustation.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]
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SUMMARY:Le Beaujolais dans tous ses états\, avec Jérôme Lacondemine
DESCRIPTION:[vc_row][vc_column][vc_column_text] \nDégustation libre et gratuite : Le Beaujolais dans tous ses états\, au domaine de Jérôme Lacondemine \nSitué à la porte de la grande Bourgogne\, sur un terroir d’exception\, le domaine de Jérôme Lacondemine est à taille humaine : ce sont 5\,5 hectares qui dominent la vallée de la Saône\, sur les appellations Beaujolais-villages\, Fleurie et Brouilly.\n\nJérôme est artisan-vigneron depuis plus de 25 ans\, savoir-faire familial transmis depuis 1876 .\nIl travaille son vignoble exclusivement à dos d’homme\, avec des vendanges manuelles. \nLes vins rouges sont vinifiés à partir du gamay\, cépage emblématique du Beaujolais. En blanc\, c’est le chardonnay qui s’exprime et qui est élevé à la bourguignonne en raisins partiellement égrappés.\n\nVenez rencontrer Jérôme et déguster ses vins\, qui vous le verrez s’expriment entre finesse\, gourmandise et élégance.\n\n\n\n\n\nCuvées en dégustation : \n\nChant du Rossignol\, AOC Beaujolais-villages (vin blanc)\nChantemerle\, AOC Beaujolais-villages (vin blanc avec élevage de 2 ans sous bois)\nRouge-Gorge\, AOC Beaujolais-villages (vin rouge)\nRose des Vents\, AOC Fleurie (vin rouge) \nCru Fleurie “Granit à coeur” \n\n-15% sur les cuvées en dégustation [/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]
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SUMMARY:Toutes les expressions du Minervois chez La Tour Boisée
DESCRIPTION:[vc_row][vc_column][vc_column_text] \nDégustation libre et gratuite :  la large palette de vins de Jean-Louis Poudou\, dans le Minervois \nLe Domaine de la Tour Boisée\, situé dans l’Aude (à 20 km à l’est de Carcassonne) est une maison familiale depuis 1826. \nLa Tour Boisée est à la fois régionaliste avec des cépages locaux\, et ouverte sur le monde avec des cépages n’entrant pas dans le cadre du cahier des charges des AOC. \nC’est Jean-Louis Poudou qui gère le domaine depuis 1982. En plus d’entretenir 80 hectares de vignoble\, il a planté un millier d’oliviers dès les années 90. Depuis le début\, le domaine s’est fait une priorité de conserver les vieux vignobles dans les plus beaux terroirs\, d’affiner l’encépagement. Il en résulte aujourd’hui une gamme de vins très vaste\, tracée depuis le parcellaire. \nDe la gamme “L’Amuse-bouche” à la gamme “L’air du temps” en passant par “Bel Serrat” et “Histoire de Famille”\, vous aurez l’occasion de découvrir l’histoire de ces différentes gammes de vin. \nVenez rencontrer un vigneron qui a le cœur sur la main et un paquet d’anecdotes à vous raconter ! Jean-Louis fait partie de ces artisans que l’on ne peut oublier. \nA la vôtre ! \n\n\n\nCuvées en dégustation : \n\nAmuse-Bouche rouge et blanc (gamme “L’amuse-bouche”)\nMarselan (vin rouge de la gamme “Bel Serrat”)\nCab & Léon (vin rouge de la gamme “L’air du Temps”)\nCarignan (vin rouge de la gamme “L’air du Temps”)\nPlantation 1905 (vin rouge de la gamme “L’air du Temps”)\nHistoire de Famille (vin rouge de la gamme “Histoire de Famille”)\n\n-15% sur les cuvées en dégustation [/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]
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SUMMARY:Les Grands Chenins et Chardonnays d'Anjou - Florent Baumard
DESCRIPTION:[vc_row][vc_column][vc_column_text] \nDégustation libre et gratuite : la pureté du chenin et du chardonnay au domaine des Baumard \nLe Domaine des Baumard est situé au Sud-Ouest d’Angers\, au cœur des appellations Savennières\, Coteaux du Layon\, et Quarts de Chaume. C’est une exploitation familiale dont les premières vignes furent cultivées dès 1634. Mais le domaine a vraiment pris son ampleur sous la houlette de Florent Baumard dans les années 60. Ce viticulteur œnologue passionné a également redonné vie à l’Union des Syndicats d’AOC du Val de Loire. \nExpression du terroir et maîtrise des techniques viti-vinicoles sont les mots d’ordre de ce Domaine angevin. Le résultat ? De grands vins blancs élégants avec une explosion d’arômes\, notamment sur le chenin\, mais aussi sur le chardonnay. \nVenez déguster ces grands vins blancs d’Anjou et comparer le chenin et le chardonnay avec Florent 🙂 \n\n\n\nCuvées en dégustation : \n\nCarte Turquoise\, AOP Crémant de Loire\, brut\nCalèche\, vin de France (vin blanc sec à base de chenin et de chardonnay)\nClos de St Yves 2019\, AOP Savennières\nCarte d’Or\, AOP Coteaux du Layon\, 2018\, moelleux\nAOP Quarts de Chaume 2012\n\n-15% sur les cuvées en dégustation [/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]
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SUMMARY:Les cuvées éphémères de Stéphane Sérol
DESCRIPTION:[vc_row][vc_column][vc_column_text] \nDégustation libre et gratuite : 2021\, l’année des cuvées éphémères chez Sérol \nNous avons l’honneur de recevoir Stéphane Sérol à Faidherbe ce vendredi 29 avril 🙂 \nSon domaine est situé dans l’AOP Côte Roannaise\, qui constitue l’un des premiers vignobles de la vallée de la Loire. \nL’exploitation est ici familiale de génération en génération depuis le XVIIème siècle. Depuis 1996\, Stéphane et son épouse Carine ont converti le domaine à l’agriculture biologique puis à la biodynamie. \nL’année 2021 et son gel inédit ont été ici sources de beaucoup d’innovations : à défaut de récolter suffisamment de raisins\, Stéphane a été chercher les meilleurs raisins de vignerons partenaires pour élaborer des cuvées éphémères d’une grande réussite. \nVenez le rencontrer et les déguster ! \n\n\n\nCuvées en dégustation : \n\nTurbullent\, Rosé pétillant réalisé en méthode ancestrale.\nPourquoi Faire Sans Blanc\, Vin de France\, Cuvée de chenin récoltée sur terroirs d’altitude et en réponse au gel\, 2021\nChamptoisé 2020\, IGP Pays d’Urfé\, parcelle de chenin sur sol granitique (vin blanc sec)\nMelting Potes\, Vin de France\, vin rouge en réponse au gel\, 2021 (assemblage à base de Gamay / Syrah / Grenache)\nEclat de granite\, AOC Côte Roannaise\, 2021 (vin rouge à base de gamay St Romain)\nLes Millerands\, AOP Côte Roannaise \, 2020 (vin rouge à base de gamay St Romain)\n\n-15% sur les cuvées en dégustation [/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]
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SUMMARY:L'horizontale de Vacqueyras du Clos de Caveau
DESCRIPTION:[vc_row][vc_column][vc_column_text] \nDégustation libre et gratuite : autant de Vacqueyras (et autres pépites) que de parcelles ! \n\nDepuis qu’il a endossé l’habit de Vigneron au Clos de Caveau\, à Vacqueyras\, Henri Bungener étudie son terroir au microscope. \nIl faut dire qu’avant de reprendre le domaine de ses parents\, il était docteur en psychologie à Londres… une belle déformation professionnelle 😉 \nSon père a acheté le vignoble en 1976 et a été l’un des précurseurs de la culture biologique à l’époque. A flanc de coteaux des Dentelles de Montmirail\, l’endroit est splendide et le terroir est d’une rare complexité. Henri Bungener le fait parler en réalisant un important travail d’identification parcellaire. Trois cuvées fort différentes de Vacqueyras seront ainsi proposées à la dégustation et comparées. \nEn parallèle\, vous pourrez découvrir l’excellent blanc sec “Le Mistralet”\, à base de l’aromatique muscat blanc à petits grains\, ainsi que l’AOP Côtes-du-Rhône “Les Bateliers” et le Gigondas “Champvermeil”. \n\nDamien Verriele\, assistant et commercial au domaine\, sera présent pour tout vous expliquer.  Soyez bienvenu(e)s ! \n\n\n\n\n\n\nCuvées en dégustation : \n\nLe Mistralet\, Vin de France (vin blanc sec à base de muscat blanc à petits grains)\nLes Bateliers 2020\, AOP Côtes-du-Rhône\nFruits Sauvages 2020\, AOP Vacqueyras\nLao Muse 2016\, AOP Vacqueyras\nCarmin Brillant 2018\, AOP Vacqueyras\nChampvermeil 2018\,  AOP Gigondas\n\n-15% sur les cuvées en dégustation [/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]
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SUMMARY:Sur les Chenins de la Loire\, à Vouvray
DESCRIPTION:[vc_row][vc_column][vc_column_text] \nDégustation libre et gratuite : Découvrez les chenins de Mathieu Cosme !\n\nA tous les fans de chenin blanc\, cette dégustation est à inscrire dans vos tablettes ! \nCe samedi 9 avril\, nous accueillons Mathieu Cosme\, vigneron à Vouvray\, tout près du Château d’Amboise.  \nSon domaine\, le Domaine de Beaumont\, existe depuis 1930. Mathieu représente la 5e génération de vigneron à en récolter les fruits. \nLe terroir\, situé sur des coteaux le long de la Loire\, est composé de sols argileux avec la présence de silex et le sous-sol est fait de calcaire\, plus souvent appelé Tuffeau. \nIci\, le cheval et le vigneron accomplissent ensemble les labours dans les vieilles vignes de chenin. \nLe vignoble est intégralement conduit selon les principes de l’agriculture biologique depuis 2010\, avec une conversion officielle depuis 2014 pour une labellisation en 2017. De ce fait\, plus aucun désherbant et autre produit de synthèse ne sont utilisés depuis 2007\, date également depuis laquelle tous les sols sont travaillés à l’ancienne. \nVous êtes bienvenus pour rencontrer Mathieu\, poser toutes vos questions et déguster ses trois cuvées vouvrillonnes (un effervescent et deux vins blancs secs). A vos chenins ! \n\n\n\nPrésentation du pass sanitaire obligatoire. \n  \n\n\nCuvées en dégustation : \n\nFines Bulles\, AOC Vouvray (effervescent) – millésime 2019\nLes Promenards\, AOC Vouvray (vin blanc sec) – millésime 2021 en exclusivité\, tout droit sortie de cuve\nLes Enfers\, AOC Vouvray (vin blanc sec) – millésime 2020 \n\n-15% sur les cuvées en dégustation [/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]
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SUMMARY:Battle vins rouges légers vs. vins rouges puissants
DESCRIPTION:[vc_row][vc_column][vc_column_text]Vous vous demandez quelle est la vraie différence entre un vin rouge léger et un vin rouge puissant ? \nCe n’est pas qu’une question de tannins ou de degré d’alcool 😉 \nVenez comprendre ce soir la notion de puissance et légèreté dans les vins rouges… En voyant\, sentant\, goûtant\, et comparant ! \nEn petit groupe limité à 10 personnes\, la dégustation se déroule autour de 5 vins\, accompagnés de planches de charcuterie du Sud-Ouest et de fromages de chez Stéphane Prémat (L’Univers du Fromage). \nBénéficiez également de -15% sur nos cuvées le soir de la dégustation.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]
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SUMMARY:Le soleil des Corbières\, avec Christelle Alias
DESCRIPTION:[vc_row][vc_column][vc_column_text] \nDégustation libre et gratuite : Le soleil des Corbières\, avec Christelle Alias  \nVous voulez vous réchauffer aux premiers rayons de soleil du printemps\, et ce en avant-première ? \nCe vendredi à la cave de Faidherbe\, nous accueillons Christelle Alias\, vigneronne au domaine Ste Marie des Crozes dans les Corbières. Cultivés et vinifiés en bio et biodynamie (et certaines cuvées en nature)\, ses raisins se transforment en vins intenses et gourmands. \nVenez rencontrer Christelle et déguster l’AOC Corbières sous un nouvel angle\, celui de la joie de vivre et de la légèreté 🙂 \n\nPrésentation du pass sanitaire obligatoire. \n\n\nCuvées en dégustation : \n\nLe Clandestin\, IGP Pays d’Oc\, vin blanc\nPremiers Pas sur la Lune\, AOC Corbières\, vin blanc\nLes Pipelettes\, AOC Corbières\, vin rouge\nRébellion\, IGP Pays d’Oc\, vin rouge\nLes Mains sur les hanches\, AOC Corbières\, vin rouge\nHector et Juliette\, AOC Corbières\, vin rouge\nOscarignan\, Vin de France\, vin rouge\nLes Fugitives (nature)\, AOC Corbières\, vin rouge éphémère et original\n\n-15% sur les cuvées en dégustation [/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]
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SUMMARY:Le Pinot Noir\, en France et au-delà !
DESCRIPTION:[vc_row][vc_column][vc_column_text] \nDégustation libre et gratuite : le Pinot Noir\, en France et au-delà \nCette semaine\, nous vous proposons une dégustation libre spéciale Pinot Noir.\n\nCe cépage est une véritable star en Bourgogne\, et bien sûr nous vous y emmènerons avec un excellent vin rouge des Côtes Chalonnaises.\nMais nous vous avons aussi dégoté des pépites ailleurs en France\, et de par le monde.\n\nAlors\, venez voyager avec nous en Lorraine\, en Vendée\, en Auvergne\, en Nouvelle-Zélande\, en Autriche et au Chili 🙂\n\n  \nPrésentation du pass sanitaire obligatoire. \n\n\nCuvées en dégustation : \n\nBourgogne Pinot Noir\,  AOC Bourgogne\,  Domaine Laurent Cognard.\nReflets\, Domaine Saint Nicolas\, Vin de France (domaine situé en Vendée).\nTradition Rouge\, AOC Côtes de Toul\, Domaine Claude Vosgien.\nCerise sur le Gâteau\,  Domaine de la Croix Arpin\, IGP Puy de Dôme.\nWeingut Ponzichter\, Domaine Weninger\,  vin du Burgenland en Autriche.\nExpression Réserve Pinot Noir\, Domaine Villard\, vin de la vallée de Casablanca au Chili.\nDashwood Pinot Noir\, vin de la vallée de Marlborough en Nouvelle Zélande.\n\n-15% sur les cuvées en dégustation [/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]
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SUMMARY:Le merveilleux renouveau des vins de Bergerac
DESCRIPTION:[vc_row][vc_column][vc_column_text] \nDégustation libre et gratuite : les vins bergeracois des Hauts de Caillevel\n\nAu Vin qui Parle\, nous avons été séduits par le château des Hauts de Caillevel\, dans le Sud du Bergerac\, en Dordogne. \nEtendu sur 18 hectares autour de paysages à couper le souffle\, ce domaine propose des vins incroyables de précision et d’arômes. Pas moins de 11 cépages sont représentés ici (sauvignon\, ugni blanc\, chenin\, merlot\, malbec\, cabernets\,…). Pas étonnant qu’il soit question de reconnaître des grands crus dans cette région ! \nPierre-Etienne et Charlotte Serey ont repris le domaine des Hauts de Caillevel en 2018. Passionnés par la nature\, ils se sont installés ici avec leurs 4 jeunes enfants après avoir travaillé 8 ans dans l’ingénierie aéronautique et dans la gestion de librairie. \n\n\nUne reconversion qui apporte beaucoup de fraîcheur à leurs vins. \nNous vous invitons à venir les découvrir ce jeudi 3 mars dans notre cave du 11e. \nEt à poser toutes vos questions à Pierre-Etienne\, que vous vouliez vous reconvertir au métier de vigneron\, ou pas ! 😉 \nPrésentation du pass sanitaire obligatoire. \n\n\nCuvées en dégustation : \n\nFruissance 2019\nFleur de Roche 2018\nL’Atypique 2018\nTerres Chaudes 2018\n\n-15% sur les cuvées en dégustation [/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]
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SUMMARY:Dégustation en verre noir : Laissez vous surprendre !
DESCRIPTION:[vc_row][vc_column][vc_column_text]Avez-vous déjà dégusté des vins « à l’aveugle »\, c’est-à-dire sans  connaître leur couleur ?\nCet exercice est délicat pour bien des amoureux du vin\, amateurs comme professionnels ! L’œil contribue pour beaucoup à l’idée que l’on se fait du vin.\nAu cours de cette soirée\, nous vous proposerons 5 vins à l’aveugle\, et vous risquez d’être surpris en pensant boire un vin rouge alors qu’il s’agit en fait d’un vin blanc !\nNous vous donnerons quelques astuces pour ne pas tomber dans le panneau\, et aussi quelques éléments de dégustation.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]
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SUMMARY:Voyage dans le Sud-Ouest au pays du Madiran et du Pacherenc
DESCRIPTION:[vc_row][vc_column][vc_column_text] \nDégustation libre et gratuite : découvrez les Châteaux Montus et Bouscassé\n\nEn 1980\, Alain Brumont a hérité de la propriété familiale du château Bouscassé\, près de Madiran\, dans le Sud-Ouest. Depuis\, il met tout son cœur et son talent à élaborer d’excellentes cuvées de Madiran et de Pacherenc du Vic-Bilh. Sur ces grands terroirs à flancs de coteaux\, les vignes de gros manseng\, de petit courbu ou encore de tannat expriment toutes leurs richesses calcaires et argileuses. \nEn parallèle\, Alain Brumont a acquis le célèbre château Montus\, situé sur un terroir à gros galets\, unique dans le Sud-Ouest. En 1985\, le Madiran du Château Montus bouscula la hiérarchie des grands vins rouges mythiques et fut remarqué dans le monde entier avec son cépage Tannat. Il est d’ailleurs surnommé “le Pétrus du Sud-Ouest” par une dizaine de critiques depuis 30 ans. \nVenez déguster les vins des châteaux Bouscassé et Montus en compagnie de Thomas Riant\, représentant du domaine Brumont. \nPrésentation du pass sanitaire obligatoire. \n\n\nCuvées en dégustation : \n\nLes Jardins philosophiques\, Pacherenc du Vic-Bihl sec\, château Bouscassé\nChacourbu\, Vin de France\, château Montus et Bouscassé\nTorus\, Madiran\, 2017\n2 cuvées surprises\n\n-15% sur les cuvées en dégustation [/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]
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SUMMARY:Soirée d'initiation à la dégustation
DESCRIPTION:[vc_row][vc_column][vc_column_text]Vous aimez le vin\, mais vous ne savez pas toujours comment en parler ? \nAu Vin qui Parle\, on vous propose une soirée spéciale pour maîtriser les bases de la dégustation de vin : vous apprendrez de manière ludique les diverses étapes de la dégustation\, vous développerez votre nez\, et vous saurez différencier les grands styles de vins. \nEn petit groupe limité à 12 personnes\, la dégustation se déroule autour de 5 vins\, accompagnés de planches de charcuterie du Sud-Ouest et de fromages de chez Stéphane Prémat (L’Univers du Fromage). \nBénéficiez également de -15% sur nos cuvées le soir de la dégustation.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]
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SUMMARY:Sur la route de Ribeauvillé avec Julie Fuchs
DESCRIPTION:[vc_row][vc_column][vc_column_text] \nDégustation libre et gratuite \nPaul et Julie Fuchs font partie de cette nouvelle génération de vignerons Alsaciens qui redoublent d’enthousiasme pour promouvoir les vins de leur région. Ils contribuent à changer l’image des vins d’Alsace liquoreux en offrant de la tension et beaucoup de finesse.  \nLes rieslings et pinots gris du domaine sont des exemples de minéralité et de tension. Le Gewurztraminer doux est d’une gourmandise absolue. La cuvée Alsace est un vin d’apéritif joyeux et agréable. \nVenez rencontrer Julie Fuchs ce vendredi 14/01 et découvrir les vins du domaine\, qui se partage entre plusieurs parcelles autour de Ribeauvillé.  \nUne région à découvrir absolument ! \n\nCuvées en dégustation : \n\nAlsace\nGewurztraminer 2019\nRiesling 2020\nRiesling Grand Cru Kirchberg 2019\n Pinot Gris Grand Cru Kirchberg 2019\nRiesling Hagel 2020\n\n -15% sur les cuvées en dégustation \n[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]
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SUMMARY:Ce soir\, ça va pinoter : le pinot noir du Nord au Sud
DESCRIPTION:[vc_row][vc_column][vc_column_text]Le Pinot Noir est très connu pour son élégance dans les grands vins rouges de Bourgogne. \nMais ce cépage s’exprime avec beaucoup de finesse dans d’autres régions de France. \nLors de cette soirée 100% vin rouge\, nous voyagerons au pays du pinot noir. Nous ferons halte en Bourgogne\, en Alsace\, en vallée de la Loire ou encore dans le Languedoc. \nEn petit groupe limité à 12 personnes\, la dégustation se déroule autour de 5 vins\, accompagnés de planches de charcuterie du Sud-Ouest et de fromages de chez Stéphane Prémat (L’Univers du Fromage). \nBénéficiez également de -15% sur nos cuvées le soir de la dégustation.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]
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SUMMARY:Spécial fêtes : Champagnes !
DESCRIPTION:[vc_row][vc_column][vc_column_text]A l’approche des fêtes\, vous hésitez sur le champagne qui accompagnera votre repas ? \nOu tout simplement\, vous avez envie de passer un moment convivial et gourmand ? \nVenez découvrir la Champagne avec nous\, entendre l’histoire de nos vignerons\, et surtout goûter la différence entre un Blanc de Blancs\, un Blanc de Noirs ou encore un millésimé 🙂 \nLes 5 verres de champagne proposés seront accompagnés de fromages et de charcuteries artisanales. \nA vos bulles ![/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]
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SUMMARY:La Bouche du Roi en Ile-de-France - Dégustation libre et gratuite
DESCRIPTION:[vc_row][vc_column][vc_column_text] \n\nLa renaissance des vins franciliens ! – La Bouche du Roi\, Davron (78)\n  \n\n\nPour cette dégustation inédite\, nous vous invitons à la découverte du domaine de la Bouche du Roi\, dans les Yvelines. \nCe domaine  en viticulture biologique a fait le pari du Nord en s’installant dans la plaine de Versailles. Il renoue avec l’Histoire de l’Ile-de-France\, qui était la plus grande région viticole de France à la fin du XVIIIe siècle. D’ailleurs\, dès 1588\, une poignée de sommeliers sélectionnaient et garantissaient la qualité des vins servis à Versailles : on les appelait la Bouche du Roi. \nVenez rencontrer Adrien et Julien et déguster leurs vins blancs et rouges : le “Louis d’Or” intense et beurré (chardonnay)\, le “Grand Lever” salin et floral (chenin)\, et les “Trois Corneilles” croquant et épicé (merlot). \nNous vous présenterons également leur cuvée collector\, Le Chai de la Tour Eiffel. Cette cuvée d’exception a été vinifiée en Octobre 2020\, et mise en bouteille au premier étage de la Tour Eiffel. \n  \n\n\nDégustation libre et gratuite \n-15% sur les cuvées en dégustation \n\n[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]
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SUMMARY:Bordeaux vs Bourgogne : le Choc des Titans !
DESCRIPTION:[vc_row][vc_column][vc_column_text]Bordeaux ou Bourgogne ? \nDifficile pour les oenophiles de trancher entre ces deux régions viticoles tant elles produisent des nectars tout à la fois différents et divins ! \nVenez découvrir de grands vins de Bourgogne et de Bordeaux\, écouter l’histoire de nos vignerons\, apprendre ludiquement et comparer les styles ! \n5 verres de vins blancs et rouges vous seront servis autour de fromages et de charcuteries artisanales. Le 5e vin proposé sera soumis au vote final… alors\, serez-vous plutôt Bourgogne ou Bordeaux ?[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]
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SUMMARY:Les Grands Vins d'Anjou - Dégustation Libre et Gratuite
DESCRIPTION:[vc_row][vc_column width=”1/2″][vc_single_image image=”7084″ img_size=”large”][/vc_column][vc_column width=”1/2″][vc_column_text] \n\nLes Grands Vins d’Anjou – Château de la Roulerie\, Philippe Germain\n\n\nLe Château de la Roulerie est dirigé par Philippe Germain autour des Coteaux du Layon\, en vallée de la Loire. Il produit des vins sur cette appellation\, mais aussi en Anjou. Il dispose de 42 hectares\, principalement sur des sols schisteux. \nLe Château de La Roulerie travaille en agriculture biologique. Il propose de superbes cuvées sur les cépages typiques de l’appellation : Cabernet-franc pour les rouges et Chenin pour les blancs. Le Château de La Roulerie est reconnu pour la qualité incroyable de ses Coteaux du Layon. \nVenez rencontrer Philippe et déguster ses pépites en blancs liquoreux comme en rouge ! \nDégustation libre et gratuite \n-15% sur les cuvées en dégustation \n\n[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]
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SUMMARY:Les Merveilles de Saint Pourçain - Dégustation Libre et Gratuite
DESCRIPTION:[vc_row][vc_column width=”1/2″][vc_single_image image=”7076″ img_size=”large”][/vc_column][vc_column width=”1/2″][vc_column_text]Les Merveilles de Saint-Pourçain – Domaine Les Terres d’Ocre \nSitué à Châtel-de-Neuvre\, au cœur de l’Auvergne (c’est le début de Loire !)\, le domaine Les Terres d’Ocre est avant tout l’aventure de trois passionnés : Valérie et Éric\, propriétaires du domaine\, et Florent\, leur neveu. Partageant la même passion pour le vin\, l’oncle\, la tante et le neveu mettent chacun leur savoir-faire au service des amateurs de bons crus. \nLes raisins du domaine sont vendangés manuellement et cultivés de manière biologique. \nCette semaine\, Florent Barichard vient à votre rencontre dans nos caves 🙂 \nVous aurez l’occasion d’échanger avec lui tout en dégustant ses vins rouges (pinot noir et gamay) et ses vins blancs (chardonnay et tressallier). \nVenez nombreux rencontrer ce vigneron passionné et passionnant ! \nDégustation Libre et Gratuite \n-15% sur les cuvées en dégustation[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]
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CATEGORIES:Dégustations gratuites
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SUMMARY:Dégustation en verre noir : laissez-vous surprendre !
DESCRIPTION:[vc_row][vc_column][vc_column_text]Avez-vous déjà dégusté des vins “à l’aveugle”\, c’est-à-dire sans  connaître leur couleur ?\nCet exercice est délicat pour bien des amoureux du vin\, amateurs comme professionnels ! L’œil contribue pour beaucoup à l’idée que l’on se fait du vin.\nAu cours de cette soirée\, nous vous proposerons 5 vins à l’aveugle\, et vous risquez d’être surpris en pensant boire un vin rouge alors qu’il s’agit en fait d’un vin blanc !\nNous vous donnerons quelques astuces pour ne pas tomber dans le panneau\, et aussi quelques éléments de dégustation.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]
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SUMMARY:A la rencontre de nos jeunes talents !
DESCRIPTION:[vc_row][vc_column][vc_column_text]Dégustation libre avec les domaines des Carmels et des Gravennes 🙂 \nVenez à la rencontre de jeunes vignerons talentueux et passionnés ! \nEn 2010\, Sophie et Yorick ont repris 5 hectares de vignes dans les Côtes de Bordeaux\, qu’ils ont directement cultivés en agriculture biologique avec des influences biodynamiques. Ils visent à moyen terme une activité complémentaire de maraîchage. Au-delà des pratiques culturales et de la gestion du domaine\, Yorick et Sophie ont construit leur nid au beau milieu du Domaine Les Carmels\, et s’épanouissent en famille au contact direct de la Nature. \nEn parallèle\, dans la Drôme provençale (Rhône)\, c’est un peu la même aventure qui démarre : en 2011\, guidé par sa passion\, Luc reprend le domaine familial des Gravennes. Il est rapidement rejoint par son frère Rémi. En tant que vignerons indépendants\, ils perpétuent ensemble  une histoire familiale dans le respect de valeurs communes : protection du terroir et de son environnement (agriculture biologique et biodynamie)\, convivialité\, recherche constante d’équilibre et d’élégance. \nNos jeunes vignerons seront là pour vous parler de leur histoire\, de leurs vins\, et vous faire déguster leurs dernières pépites gratuitement ! \nVendredi 29 octobre à partir de 17h30 à la cave de Faidherbe.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]
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SUMMARY:Accord vins et fromages étrangers
DESCRIPTION:[vc_row][vc_column][vc_column_text]Ouvrons nos palais à d’autres vignes! \nBien-sûr\, la France est tellement riche en matière de vins qu’il ne suffira pas de toute une vie pour tous les découvrir. Alors\, que dire du monde entier ! \nLes savoir-faire\, les terroirs\, les cépages : tous ces paramètres diffèrent d’un pays (et d’un hémisphère !) à l’autre. \nNous vous donnons l’occasion de découvrir 5 vins du monde emblématiques de leur pays/région\, avec parfois des cuvées radicalement opposées à ce que l’on pourrait trouver en France. \nComme toujours\, la dégustation se déroule autour de charcuteries et de fromages (L’Univers du Fromage) pour toute la soirée. \nBénéficiez également de -15% sur nos cuvées le soir de la dégustation.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]
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SUMMARY:Election du meilleur vin de la cave !
DESCRIPTION:[vc_row][vc_column width=”1/2″][vc_single_image image=”6750″ img_size=”large”][/vc_column][vc_column width=”1/2″][vc_column_text]Dégustation de vins inédite  \nVenez élire LA meilleure bouteille de vin rouge de la cave ! \nAutour d’une dégustation gratuite d’une sélection de 8 bouteilles de vin parmi les tops ventes de notre cave. \nVote à bulletin secret 😉 \nEt comme dirait Denis : à la fin il n’en restera qu’un ! \nJeudi 14 octobre à partir de 17h30 à la cave de Faidherbe[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]
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SUMMARY:Battle vins blancs minéraux / vins blancs fruités
DESCRIPTION:[vc_row][vc_column][vc_column_text]En petit groupe limité à 10 personnes\, la dégustation se déroule autour de 5 vins\, accompagnés de planches de charcuterie du Sud-Ouest et de fromages de chez Stéphane Prémat (L’Univers du Fromage). \nBénéficiez également de -15% sur nos cuvées le soir de la dégustation.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]
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