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SUMMARY:Le Vin qui Parle fête ses 10 ans ! Soirée exceptionnelle
DESCRIPTION:Chers clients\, \nVous nous avez aidé à développer une aventure fantastique qui dure depuis maintenant 10 ans ! \nVenez fêtez ça avec nous le jeudi 1er juin \nGrâce à vous : \n\nLes vignerons de France et d’ailleurs transmettent le patrimoine viticole et l’art de vivre français.\nUne vingtaine de passionnés de vins travaillent ou on travaillé au Vin qui Parle et ont appris un métier de passion et de service.\nLe commerce de proximité se développe et contribue au plaisir et à la découverte des habitants des quartiers dans lesquels nous sommes présents.\n\nBref\, vous encouragez un mode de vie local vertueux\, ouvert et curieux\, et nous vous en sommes infiniment reconnaissants. \nCela fait maintenant 10 ans que nous avons posé la première pierre de cet ambitieux projet\, et nous serions très heureux de fêter ça avec vous. \nCette soirée exceptionnelle et pleine de surprises se déroulera en présence de nombreux vignerons de toute la France\, et surtout en votre présence\, vous\, les héros du quotidien qui faites le choix de sélectionner vos produits avec soin et curiosité. \nNous vous retrouverons donc avec plaisir le Jeudi 1er juin au 30 rue Faidherbe à partir de 18h et… jusqu’à plus soif ! \nLisa\, Juliette\, Marie\, Léa\, Camille\, Alix\, Julien\, Gustave\, Mayeul et Loïc \n\n  \n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nCérémonie de remise officielle : \n1 Magnum à tous les clients présents qui ont un compte fidélité depuis 10 ans !
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LOCATION:Le Vin qui Parle – Faidherbe –\, 30\, rue Faidherbe\, Paris\, 75011\, France
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SUMMARY:Dégustation libre et gratuite : buvez local avec les vins franciliens !
DESCRIPTION:Saviez-vous que la viticulture était repartie il y a quelques années en Ile de France\, sous l’impulsion du domaine de la Bouche du Roi ? \nEt que plusieurs familles d’anciens agriculteurs franciliens se reconvertissaient désormais au métier de viticulteur\, avec l’aide des vignerons de la Bouche du Roi ? \nNous vous proposons de venir goûter tous ces vins venus d’horizons parisiens différents\, qui sont les incroyables reflets du terroir calcaire local. \nBuvez local à la cave de Faidherbe le vendredi 14 avril\, dès 17h30\, en compagnie de Julien\, vigneron francilien ! \n  \nEt en plus\, bénéficiez de -15% sur les cuvées en dégustation !
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LOCATION:Le Vin qui Parle – Faidherbe –\, 30\, rue Faidherbe\, Paris\, 75011\, France
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SUMMARY:Soirée dégustation Languedoc vs Roussillon - mardi 21 mars
DESCRIPTION:[vc_row][vc_column][vc_column_text]A la découverte du Languedoc et du Roussillon : venez découvrir leurs différences ! \nParmi les plus grandes régions productrices de vin en France\, le Languedoc-Roussillon surprend par sa variété. \nLors de cette soirée d’hiver chaleureuse en bonne compagnie (la nôtre bien sûr :p mais surtout celle de belles bouteilles et de bons fromages et charcuteries artisanaux)\, nous vous inviterons à comparer les vins du Languedoc à ceux du Languedoc. \nVous comprendrez avec votre nez et votre palais toute la différence de terroirs qui s’exprime entre ces deux régions… \nAlors\, prêts à la bataille ? \n  \nBénéficiez également de -15% sur nos cuvées le soir de la dégustation. [/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]
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SUMMARY:Soirée Match France VS Amérique du Sud - jeudi 2 mars
DESCRIPTION:[vc_row][vc_column][vc_column_text]Pour cette soirée dégustation venez découvrir l’histoire des vins de France et des vins d’Amérique du Sud. \nLa France est souvent considérée comme le « pays du vin »\, et est très réputée pour la qualité de ses vins. Elle dispose des plus anciens vignobles du monde. Toutefois  la culture du vin est également profondément enracinée en Amérique du Sud. Venez découvrir ces régions viticoles prometteuses et comparer leurs cépages et styles de vins. \nAlors\, plutôt latino ou plutôt franchouillard ? à vous de décider à l’issue de cette soirée ! \nEn petit groupe limité à 12 personnes\,  la dégustation se déroule autour de 5 vins\, accompagnés de planches de charcuteries du Sud-Ouest et de fromages de chez Stéphane Prémat (L’Univers du fromage). \n  \nBénéficiez également de -15% sur nos cuvées le soir de la dégustation. [/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]
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SUMMARY:Dégustation Libre : une St Valentin joueuse et joyeuse !
DESCRIPTION:Cette année\, nous vous proposons une St Valentin pleine de surprises ! \nDès le mercredi 8 février\, retrouvez en boutique nos coffrets remisés spécialement pour l’occasion (St Amour\, Bulles rosées\, rouge profond\, blanc gourmand…)\, ainsi que notre bouteille star : Le Petit Bécot\, un magnifique St Emilion Grand Cru dont l’étiquette fait chavirer le cœur 😉 \nA partir du samedi 11 février\, le Petit Bécot sera en libre dégustation : c’est le moment de venir déguster cet élixir avec l’élu(e) de votre coeur… et de participer à notre jeu concours qui vous permettra de gagner un magnum de Petit Bécot ! \nAlors\, serez-vous joueur\, romantique\, dégustateur… ou tout à la fois ?
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SUMMARY:Dégustation libre spéciale Chandeleur !
DESCRIPTION:A l’occasion de la Chandeleur nous avons décidé de vous faire plaisir ! \nVenez déguster gratuitement des crêpes (maison !)\, nos cidres et une sélection de nos nouveautés en bières. \nDégustation à partir de 16h. \nVenez vous régaler avec nous !  \n 
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SUMMARY:Dégustation libre et gratuite : La Loire volcanique !
DESCRIPTION:Venez découvrir une éruption de nouvelles cuvées ! \nS’étendant sur plus de 1000 km\, la Loire est l’une des régions viticoles les plus vastes de France. Saviez-vous par exemple que \nle Massif Central en faisait partie ? \nLe samedi 21 janvier\, toute la journée\, nous organisons une dégustation de lancement de notre vente privée Loire volcanique. \nVenez découvrir et déguster gratuitement deux nouveaux domaines :  le Domaine des Pothiers (Côtes Roannaises) et Terres de Roa (Saint-Pourçain) \nAlors prêts à voyager au cœur des volcans d’Auvergne ? \nCuvées en dégustation : \n\nDomaine des Pothiers – La colline en flamme blanc\nDomaine des Pothiers – La colline en flamme rouge\nTerres de Roa – Supplément d’âme\nTerres de Roa – Solaire\n\n-20% à partir de 6 bouteilles achetées
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SUMMARY:Dégustation libre et gratuite : Célébrons l'Epiphanie !
DESCRIPTION:Le samedi 7 janvier\, nous célébrons l’Epiphanie avec vous dans nos 3 caves. \nVenez goûter une sélection de bulles légères\, spécialement sélectionnées pour l’occasion (après les fêtes\, ça fait du bien !). Et savourer la traditionnelle galette des rois 🙂 \nVariété de cidres normands et bretons\, crémant d’Alsace\, prosecco d’Italie\, crémant de Loire\, Cerdon du Bugey\, crémant de Bourgogne… il y en aura pour tous les palais ! \nAlors\, qui sera notre roi (des palais) ?
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SUMMARY:Le Rhône dans tous ses terroirs ! avec Château La Verrerie et Domaine Tardieu-Laurent
DESCRIPTION:  \nDégustation libre et gratuite : Le Rhône du Nord au Sud ! avec le Château La Verrerie et le domaine Tardieu-Laurent \nVignoble historique\, le Rhône est au cœur du patrimoine vitivinicole de la France.  \nSavoir-faire et diversité de cépages s’entremêlent pour proposer des vins à la fois puissants et élégants.  \nVenez découvrir la diversité du terroir rhodanien et\, déguster des cuvées exceptionnelles à base de Syrah et Grenache notamment.  \nPour accompagner ces vins\, nous vous avons concocté une sélection de terrines du Manoir Alexandre.  \nAlors\, on se donne rendez-vous le 4  novembre ? 😉 \n  \n  \nCuvées en dégustation : \n\n\n\nLa Verrerie – Hautes Collines Rouge 2018\nTardieu-Laurent – Les Becs Fins 2021\n\n\n\n\nTardieu-Laurent – Condrieu 2021 \n\n\nTardieu-Laurent – Côte Rôtie  2020 \nTardieu-Laurent – Châteauneuf du Pape 2020 \nTardieu-Laurent – Gigondas 2020 \n\n-15% sur les cuvées en dégustation  \n 
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SUMMARY:Région surprise : laissez-vous surprendre !
DESCRIPTION:[vc_row][vc_column][vc_column_text]Lors de cette soirée\, laissez-vous embarquer au coeur d’une région viticole surprise… au gré de ses vins blancs et rouges\, vous naviguerez sur plusieurs de ses appellations phares. \nLa soirée se fera à l’aveugle\, et vous découvrirez le pot aux vins (euh\, roses) à la fin ! \nAlors : prêt à affiner vos sens\, lancer les paris\, et vous laisser surprendre ? \nEn petit groupe limité à 12 personnes\, la dégustation se déroule autour de 5 vins\, accompagnés de planches de charcuterie du Sud-Ouest et de fromages de chez Stéphane Prémat (L’Univers du Fromage). \nBénéficiez également de -15% sur nos cuvées le soir de la dégustation.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]
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SUMMARY:Invitation dégustation libre : devinez et gagnez notre bouteille mystère !
DESCRIPTION:Dégustation libre et gratuite : des bouteilles mystères à gagner à l’occasion de notre foire aux vins ! \nNotre Foire aux vins d’automne commence ce jeudi 13 octobre.\nA cette occasion\, nous vous proposons une dégustation libre et gratuite originale\, qui défiera vos sens et vos connaissances ! \nUne bouteille mystère vous attendra dans nos caves du jeudi 13 octobre au samedi 15 octobre.\nAprès dégustation à l’aveugle\, nous vous laisserons deviner sa région\, son cépage et\, pour les plus joueurs\, son appellation.\nVotes à bulletin secret\, bien sûr ! \nLe gagnant de chaque cave sera tiré au sort et remportera une bouteille de la mystérieuse bouteille. \nAlors\, joueurs ?\nRendez-vous du 13 au 15 octobre dans nos trois caves\, de 10h00 à 20h30 ! Nous avons hâte de vous accueillir 🙂
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SUMMARY:Mangez et buvez Ile-de-France ! avec la Bouche du Roi
DESCRIPTION:[vc_row][vc_column][vc_column_text]Dégustation libre et gratuite : Mangez et buvez Ile-de-France ! avec la Bouche du Roi  \nSaviez-vous qu’autrefois\, l’Ile-de-France était la plus grande région viticole de France ? \nAvec un sol argilo-calcaire similaire à des régions comme la Bourgogne\, la région offre aux vins une finesse\, un équilibre et une pureté du fruit incroyables. \nSavoir-faire et modernisme animent les vignerons de la Bouche du Roi\, qui ont à cœur de faire revivre la majesté de ce terroir. \nVenez rencontrer ces artisans passionnés\, et déguster leurs cuvées à base de Merlot\, Pinot Noir\, Chenin\, Sauvignon ou encore Chardonnay. \nPour accompagner ces vins\, nous vous avons concocté une sélection de produits gourmets made in Paris. \nAlors\, prêts à découvrir l’Ile-de-France dans tous ses états ? 😉 \n  \n  \n\n\n\nCuvées en dégustation : \n\nBouche du Roi – Tour Eiffel 2021 (Merlot)\nBouche du Roi – Le Grand Lever 2021 (Chenin)\nBouche du Roi – Louis d’Or 2021 (Chardonnay)\nBouche du Roi – Trois Corneilles 2021 (Merlot)\nBouche du Roi – Grande vue 2021 (Sauvignon Blanc)\nBouche du Roi  – Abondance 2021 (Pinot Noir)\n\n-15% sur les cuvées en dégustation [/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]
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SUMMARY:La Syrah dans tous ses états : ça vous siéra ?
DESCRIPTION:[vc_row][vc_column][vc_column_text]Saviez-vous que la Syrah est l’un des rares cépages rouges au féminin ? \nLors de cet atelier dégustation\, vous découvrirez les nombreuses autres originalités de ce cépage à la finesse intense. \nVous apprendrez par exemple que son nom change selon le pays\, et qu’elle s’exprime bien différemment d’une région à l’autre. \nQue ce soit dans le Nord de la vallée du Rhône ou dans le Sud\, dans le Languedoc ou au-delà de nos frontières\, la syrah n’en finira pas de vous émerveiller =) \nEn petit groupe limité à 12 personnes\, la dégustation se déroule autour de 5 vins\, accompagnés de planches de charcuterie du Sud-Ouest et de fromages de chez Stéphane Prémat (L’Univers du Fromage). \nBénéficiez également de -15% sur nos cuvées le soir de la dégustation.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]
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SUMMARY:La grande famille des pinots - un festival de couleurs !
DESCRIPTION:[vc_row][vc_column][vc_column_text]Le pinot noir est la star des pinots … toutefois ses frères et sœurs d’autres couleurs gagnent aussi à être connus. En France\, les pinots se cultivent en Bourgogne\, en Alsace\, en Lorraine\, en Loire\, en Champagne ou dans le Languedoc. \nLe pinot blanc est agréable pour sa fraîcheur fruitée et sa délicatesse florale. Les vins secs et doux issus du pinot gris sont très complexes\, tout à la fois sur les fruits blancs\, les champignons et des notes de miel. Le pinot auxerrois (ou auxerrois)\, originaire de Lorraine\, donne  des vins subtils\, vifs\, aux arômes de fruits exotiques et de fleurs blanches. Enfin\, vous connaissez sans doute le pinot noir\, ce grand cépage rouge tout en finesse. \nVenez découvrir toute la famille “Pinot” lors de cette soirée… Pour savoir si vous êtes plutôt pinot blanc\, pinot gris\, pinot auxerrois\, ou pinot noir ? \nEn petit groupe limité à 12 personnes\, la dégustation se déroule autour de 5 vins\, accompagnés de planches de charcuterie du Sud-Ouest et de fromages de chez Stéphane Prémat (L’Univers du Fromage). \nBénéficiez également de -15% sur nos cuvées le soir de la dégustation.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]
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SUMMARY:Le Cabaret des Cabernets !
DESCRIPTION:[vc_row][vc_column][vc_column_text]Dans la famille Cabernet\, je voudrais le père (Franc)\, le fils (Sauvignon)\, mais aussi le cousin germain (lui\, c’est Carménère)… \nLe cabernet est une famille de cépages de vigne parmi les plus abondants dans le monde. En France\, il est surtout présent dans le Bordelais\, le Sud-Ouest et la vallée de la Loire. Dans le Nouveau Monde\, on le retrouve au Chili\, en Australie\, aux Etats-Unis ou encore en Afrique du Sud. \nLe mot « cabernet » serait en réalité une déformation linguistique de carmeneth. L’origine du nom est incertaine ; certaines hypothèses penchent pour la couleur carmin\, quand d’autres pensent à une étymologie arabe qui signifierait vigne. Seul le suffixe « et » semble mettre d’accord tout le monde signifiant petit en occitan\, en rapport avec la taille des baies. \nVenez découvrir la richesse de cette famille\, étonnante par sa diversité ! \nEn petit groupe limité à 12 personnes\, la dégustation se déroule autour de 5 vins\, accompagnés de planches de charcuterie du Sud-Ouest et de fromages de chez Stéphane Prémat (L’Univers du Fromage). \nBénéficiez également de -15% sur nos cuvées le soir de la dégustation.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]
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SUMMARY:Le Beaujolais dans tous ses états\, avec Jérôme Lacondemine
DESCRIPTION:[vc_row][vc_column][vc_column_text] \nDégustation libre et gratuite : Le Beaujolais dans tous ses états\, au domaine de Jérôme Lacondemine \nSitué à la porte de la grande Bourgogne\, sur un terroir d’exception\, le domaine de Jérôme Lacondemine est à taille humaine : ce sont 5\,5 hectares qui dominent la vallée de la Saône\, sur les appellations Beaujolais-villages\, Fleurie et Brouilly.\n\nJérôme est artisan-vigneron depuis plus de 25 ans\, savoir-faire familial transmis depuis 1876 .\nIl travaille son vignoble exclusivement à dos d’homme\, avec des vendanges manuelles. \nLes vins rouges sont vinifiés à partir du gamay\, cépage emblématique du Beaujolais. En blanc\, c’est le chardonnay qui s’exprime et qui est élevé à la bourguignonne en raisins partiellement égrappés.\n\nVenez rencontrer Jérôme et déguster ses vins\, qui vous le verrez s’expriment entre finesse\, gourmandise et élégance.\n\n\n\n\n\nCuvées en dégustation : \n\nChant du Rossignol\, AOC Beaujolais-villages (vin blanc)\nChantemerle\, AOC Beaujolais-villages (vin blanc avec élevage de 2 ans sous bois)\nRouge-Gorge\, AOC Beaujolais-villages (vin rouge)\nRose des Vents\, AOC Fleurie (vin rouge) \nCru Fleurie “Granit à coeur” \n\n-15% sur les cuvées en dégustation [/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]
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SUMMARY:Toutes les expressions du Minervois chez La Tour Boisée
DESCRIPTION:[vc_row][vc_column][vc_column_text] \nDégustation libre et gratuite :  la large palette de vins de Jean-Louis Poudou\, dans le Minervois \nLe Domaine de la Tour Boisée\, situé dans l’Aude (à 20 km à l’est de Carcassonne) est une maison familiale depuis 1826. \nLa Tour Boisée est à la fois régionaliste avec des cépages locaux\, et ouverte sur le monde avec des cépages n’entrant pas dans le cadre du cahier des charges des AOC. \nC’est Jean-Louis Poudou qui gère le domaine depuis 1982. En plus d’entretenir 80 hectares de vignoble\, il a planté un millier d’oliviers dès les années 90. Depuis le début\, le domaine s’est fait une priorité de conserver les vieux vignobles dans les plus beaux terroirs\, d’affiner l’encépagement. Il en résulte aujourd’hui une gamme de vins très vaste\, tracée depuis le parcellaire. \nDe la gamme “L’Amuse-bouche” à la gamme “L’air du temps” en passant par “Bel Serrat” et “Histoire de Famille”\, vous aurez l’occasion de découvrir l’histoire de ces différentes gammes de vin. \nVenez rencontrer un vigneron qui a le cœur sur la main et un paquet d’anecdotes à vous raconter ! Jean-Louis fait partie de ces artisans que l’on ne peut oublier. \nA la vôtre ! \n\n\n\nCuvées en dégustation : \n\nAmuse-Bouche rouge et blanc (gamme “L’amuse-bouche”)\nMarselan (vin rouge de la gamme “Bel Serrat”)\nCab & Léon (vin rouge de la gamme “L’air du Temps”)\nCarignan (vin rouge de la gamme “L’air du Temps”)\nPlantation 1905 (vin rouge de la gamme “L’air du Temps”)\nHistoire de Famille (vin rouge de la gamme “Histoire de Famille”)\n\n-15% sur les cuvées en dégustation [/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]
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SUMMARY:Les Grands Chenins et Chardonnays d'Anjou - Florent Baumard
DESCRIPTION:[vc_row][vc_column][vc_column_text] \nDégustation libre et gratuite : la pureté du chenin et du chardonnay au domaine des Baumard \nLe Domaine des Baumard est situé au Sud-Ouest d’Angers\, au cœur des appellations Savennières\, Coteaux du Layon\, et Quarts de Chaume. C’est une exploitation familiale dont les premières vignes furent cultivées dès 1634. Mais le domaine a vraiment pris son ampleur sous la houlette de Florent Baumard dans les années 60. Ce viticulteur œnologue passionné a également redonné vie à l’Union des Syndicats d’AOC du Val de Loire. \nExpression du terroir et maîtrise des techniques viti-vinicoles sont les mots d’ordre de ce Domaine angevin. Le résultat ? De grands vins blancs élégants avec une explosion d’arômes\, notamment sur le chenin\, mais aussi sur le chardonnay. \nVenez déguster ces grands vins blancs d’Anjou et comparer le chenin et le chardonnay avec Florent 🙂 \n\n\n\nCuvées en dégustation : \n\nCarte Turquoise\, AOP Crémant de Loire\, brut\nCalèche\, vin de France (vin blanc sec à base de chenin et de chardonnay)\nClos de St Yves 2019\, AOP Savennières\nCarte d’Or\, AOP Coteaux du Layon\, 2018\, moelleux\nAOP Quarts de Chaume 2012\n\n-15% sur les cuvées en dégustation [/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]
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SUMMARY:Les cuvées éphémères de Stéphane Sérol
DESCRIPTION:[vc_row][vc_column][vc_column_text] \nDégustation libre et gratuite : 2021\, l’année des cuvées éphémères chez Sérol \nNous avons l’honneur de recevoir Stéphane Sérol à Faidherbe ce vendredi 29 avril 🙂 \nSon domaine est situé dans l’AOP Côte Roannaise\, qui constitue l’un des premiers vignobles de la vallée de la Loire. \nL’exploitation est ici familiale de génération en génération depuis le XVIIème siècle. Depuis 1996\, Stéphane et son épouse Carine ont converti le domaine à l’agriculture biologique puis à la biodynamie. \nL’année 2021 et son gel inédit ont été ici sources de beaucoup d’innovations : à défaut de récolter suffisamment de raisins\, Stéphane a été chercher les meilleurs raisins de vignerons partenaires pour élaborer des cuvées éphémères d’une grande réussite. \nVenez le rencontrer et les déguster ! \n\n\n\nCuvées en dégustation : \n\nTurbullent\, Rosé pétillant réalisé en méthode ancestrale.\nPourquoi Faire Sans Blanc\, Vin de France\, Cuvée de chenin récoltée sur terroirs d’altitude et en réponse au gel\, 2021\nChamptoisé 2020\, IGP Pays d’Urfé\, parcelle de chenin sur sol granitique (vin blanc sec)\nMelting Potes\, Vin de France\, vin rouge en réponse au gel\, 2021 (assemblage à base de Gamay / Syrah / Grenache)\nEclat de granite\, AOC Côte Roannaise\, 2021 (vin rouge à base de gamay St Romain)\nLes Millerands\, AOP Côte Roannaise \, 2020 (vin rouge à base de gamay St Romain)\n\n-15% sur les cuvées en dégustation [/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]
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SUMMARY:L'horizontale de Vacqueyras du Clos de Caveau
DESCRIPTION:[vc_row][vc_column][vc_column_text] \nDégustation libre et gratuite : autant de Vacqueyras (et autres pépites) que de parcelles ! \n\nDepuis qu’il a endossé l’habit de Vigneron au Clos de Caveau\, à Vacqueyras\, Henri Bungener étudie son terroir au microscope. \nIl faut dire qu’avant de reprendre le domaine de ses parents\, il était docteur en psychologie à Londres… une belle déformation professionnelle 😉 \nSon père a acheté le vignoble en 1976 et a été l’un des précurseurs de la culture biologique à l’époque. A flanc de coteaux des Dentelles de Montmirail\, l’endroit est splendide et le terroir est d’une rare complexité. Henri Bungener le fait parler en réalisant un important travail d’identification parcellaire. Trois cuvées fort différentes de Vacqueyras seront ainsi proposées à la dégustation et comparées. \nEn parallèle\, vous pourrez découvrir l’excellent blanc sec “Le Mistralet”\, à base de l’aromatique muscat blanc à petits grains\, ainsi que l’AOP Côtes-du-Rhône “Les Bateliers” et le Gigondas “Champvermeil”. \n\nDamien Verriele\, assistant et commercial au domaine\, sera présent pour tout vous expliquer.  Soyez bienvenu(e)s ! \n\n\n\n\n\n\nCuvées en dégustation : \n\nLe Mistralet\, Vin de France (vin blanc sec à base de muscat blanc à petits grains)\nLes Bateliers 2020\, AOP Côtes-du-Rhône\nFruits Sauvages 2020\, AOP Vacqueyras\nLao Muse 2016\, AOP Vacqueyras\nCarmin Brillant 2018\, AOP Vacqueyras\nChampvermeil 2018\,  AOP Gigondas\n\n-15% sur les cuvées en dégustation [/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]
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SUMMARY:Sur les Chenins de la Loire\, à Vouvray
DESCRIPTION:[vc_row][vc_column][vc_column_text] \nDégustation libre et gratuite : Découvrez les chenins de Mathieu Cosme !\n\nA tous les fans de chenin blanc\, cette dégustation est à inscrire dans vos tablettes ! \nCe samedi 9 avril\, nous accueillons Mathieu Cosme\, vigneron à Vouvray\, tout près du Château d’Amboise.  \nSon domaine\, le Domaine de Beaumont\, existe depuis 1930. Mathieu représente la 5e génération de vigneron à en récolter les fruits. \nLe terroir\, situé sur des coteaux le long de la Loire\, est composé de sols argileux avec la présence de silex et le sous-sol est fait de calcaire\, plus souvent appelé Tuffeau. \nIci\, le cheval et le vigneron accomplissent ensemble les labours dans les vieilles vignes de chenin. \nLe vignoble est intégralement conduit selon les principes de l’agriculture biologique depuis 2010\, avec une conversion officielle depuis 2014 pour une labellisation en 2017. De ce fait\, plus aucun désherbant et autre produit de synthèse ne sont utilisés depuis 2007\, date également depuis laquelle tous les sols sont travaillés à l’ancienne. \nVous êtes bienvenus pour rencontrer Mathieu\, poser toutes vos questions et déguster ses trois cuvées vouvrillonnes (un effervescent et deux vins blancs secs). A vos chenins ! \n\n\n\nPrésentation du pass sanitaire obligatoire. \n  \n\n\nCuvées en dégustation : \n\nFines Bulles\, AOC Vouvray (effervescent) – millésime 2019\nLes Promenards\, AOC Vouvray (vin blanc sec) – millésime 2021 en exclusivité\, tout droit sortie de cuve\nLes Enfers\, AOC Vouvray (vin blanc sec) – millésime 2020 \n\n-15% sur les cuvées en dégustation [/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]
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SUMMARY:Battle vins rouges légers vs. vins rouges puissants
DESCRIPTION:[vc_row][vc_column][vc_column_text]Vous vous demandez quelle est la vraie différence entre un vin rouge léger et un vin rouge puissant ? \nCe n’est pas qu’une question de tannins ou de degré d’alcool 😉 \nVenez comprendre ce soir la notion de puissance et légèreté dans les vins rouges… En voyant\, sentant\, goûtant\, et comparant ! \nEn petit groupe limité à 10 personnes\, la dégustation se déroule autour de 5 vins\, accompagnés de planches de charcuterie du Sud-Ouest et de fromages de chez Stéphane Prémat (L’Univers du Fromage). \nBénéficiez également de -15% sur nos cuvées le soir de la dégustation.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]
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SUMMARY:Le soleil des Corbières\, avec Christelle Alias
DESCRIPTION:[vc_row][vc_column][vc_column_text] \nDégustation libre et gratuite : Le soleil des Corbières\, avec Christelle Alias  \nVous voulez vous réchauffer aux premiers rayons de soleil du printemps\, et ce en avant-première ? \nCe vendredi à la cave de Faidherbe\, nous accueillons Christelle Alias\, vigneronne au domaine Ste Marie des Crozes dans les Corbières. Cultivés et vinifiés en bio et biodynamie (et certaines cuvées en nature)\, ses raisins se transforment en vins intenses et gourmands. \nVenez rencontrer Christelle et déguster l’AOC Corbières sous un nouvel angle\, celui de la joie de vivre et de la légèreté 🙂 \n\nPrésentation du pass sanitaire obligatoire. \n\n\nCuvées en dégustation : \n\nLe Clandestin\, IGP Pays d’Oc\, vin blanc\nPremiers Pas sur la Lune\, AOC Corbières\, vin blanc\nLes Pipelettes\, AOC Corbières\, vin rouge\nRébellion\, IGP Pays d’Oc\, vin rouge\nLes Mains sur les hanches\, AOC Corbières\, vin rouge\nHector et Juliette\, AOC Corbières\, vin rouge\nOscarignan\, Vin de France\, vin rouge\nLes Fugitives (nature)\, AOC Corbières\, vin rouge éphémère et original\n\n-15% sur les cuvées en dégustation [/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]
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SUMMARY:Le Pinot Noir\, en France et au-delà !
DESCRIPTION:[vc_row][vc_column][vc_column_text] \nDégustation libre et gratuite : le Pinot Noir\, en France et au-delà \nCette semaine\, nous vous proposons une dégustation libre spéciale Pinot Noir.\n\nCe cépage est une véritable star en Bourgogne\, et bien sûr nous vous y emmènerons avec un excellent vin rouge des Côtes Chalonnaises.\nMais nous vous avons aussi dégoté des pépites ailleurs en France\, et de par le monde.\n\nAlors\, venez voyager avec nous en Lorraine\, en Vendée\, en Auvergne\, en Nouvelle-Zélande\, en Autriche et au Chili 🙂\n\n  \nPrésentation du pass sanitaire obligatoire. \n\n\nCuvées en dégustation : \n\nBourgogne Pinot Noir\,  AOC Bourgogne\,  Domaine Laurent Cognard.\nReflets\, Domaine Saint Nicolas\, Vin de France (domaine situé en Vendée).\nTradition Rouge\, AOC Côtes de Toul\, Domaine Claude Vosgien.\nCerise sur le Gâteau\,  Domaine de la Croix Arpin\, IGP Puy de Dôme.\nWeingut Ponzichter\, Domaine Weninger\,  vin du Burgenland en Autriche.\nExpression Réserve Pinot Noir\, Domaine Villard\, vin de la vallée de Casablanca au Chili.\nDashwood Pinot Noir\, vin de la vallée de Marlborough en Nouvelle Zélande.\n\n-15% sur les cuvées en dégustation [/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]
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SUMMARY:Le merveilleux renouveau des vins de Bergerac
DESCRIPTION:[vc_row][vc_column][vc_column_text] \nDégustation libre et gratuite : les vins bergeracois des Hauts de Caillevel\n\nAu Vin qui Parle\, nous avons été séduits par le château des Hauts de Caillevel\, dans le Sud du Bergerac\, en Dordogne. \nEtendu sur 18 hectares autour de paysages à couper le souffle\, ce domaine propose des vins incroyables de précision et d’arômes. Pas moins de 11 cépages sont représentés ici (sauvignon\, ugni blanc\, chenin\, merlot\, malbec\, cabernets\,…). Pas étonnant qu’il soit question de reconnaître des grands crus dans cette région ! \nPierre-Etienne et Charlotte Serey ont repris le domaine des Hauts de Caillevel en 2018. Passionnés par la nature\, ils se sont installés ici avec leurs 4 jeunes enfants après avoir travaillé 8 ans dans l’ingénierie aéronautique et dans la gestion de librairie. \n\n\nUne reconversion qui apporte beaucoup de fraîcheur à leurs vins. \nNous vous invitons à venir les découvrir ce jeudi 3 mars dans notre cave du 11e. \nEt à poser toutes vos questions à Pierre-Etienne\, que vous vouliez vous reconvertir au métier de vigneron\, ou pas ! 😉 \nPrésentation du pass sanitaire obligatoire. \n\n\nCuvées en dégustation : \n\nFruissance 2019\nFleur de Roche 2018\nL’Atypique 2018\nTerres Chaudes 2018\n\n-15% sur les cuvées en dégustation [/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]
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CATEGORIES:Dégustations gratuites
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SUMMARY:Dégustation en verre noir : Laissez vous surprendre !
DESCRIPTION:[vc_row][vc_column][vc_column_text]Avez-vous déjà dégusté des vins « à l’aveugle »\, c’est-à-dire sans  connaître leur couleur ?\nCet exercice est délicat pour bien des amoureux du vin\, amateurs comme professionnels ! L’œil contribue pour beaucoup à l’idée que l’on se fait du vin.\nAu cours de cette soirée\, nous vous proposerons 5 vins à l’aveugle\, et vous risquez d’être surpris en pensant boire un vin rouge alors qu’il s’agit en fait d’un vin blanc !\nNous vous donnerons quelques astuces pour ne pas tomber dans le panneau\, et aussi quelques éléments de dégustation.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]
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CATEGORIES:Dégustations payantes
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SUMMARY:Voyage dans le Sud-Ouest au pays du Madiran et du Pacherenc
DESCRIPTION:[vc_row][vc_column][vc_column_text] \nDégustation libre et gratuite : découvrez les Châteaux Montus et Bouscassé\n\nEn 1980\, Alain Brumont a hérité de la propriété familiale du château Bouscassé\, près de Madiran\, dans le Sud-Ouest. Depuis\, il met tout son cœur et son talent à élaborer d’excellentes cuvées de Madiran et de Pacherenc du Vic-Bilh. Sur ces grands terroirs à flancs de coteaux\, les vignes de gros manseng\, de petit courbu ou encore de tannat expriment toutes leurs richesses calcaires et argileuses. \nEn parallèle\, Alain Brumont a acquis le célèbre château Montus\, situé sur un terroir à gros galets\, unique dans le Sud-Ouest. En 1985\, le Madiran du Château Montus bouscula la hiérarchie des grands vins rouges mythiques et fut remarqué dans le monde entier avec son cépage Tannat. Il est d’ailleurs surnommé “le Pétrus du Sud-Ouest” par une dizaine de critiques depuis 30 ans. \nVenez déguster les vins des châteaux Bouscassé et Montus en compagnie de Thomas Riant\, représentant du domaine Brumont. \nPrésentation du pass sanitaire obligatoire. \n\n\nCuvées en dégustation : \n\nLes Jardins philosophiques\, Pacherenc du Vic-Bihl sec\, château Bouscassé\nChacourbu\, Vin de France\, château Montus et Bouscassé\nTorus\, Madiran\, 2017\n2 cuvées surprises\n\n-15% sur les cuvées en dégustation [/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]
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CATEGORIES:Dégustations gratuites
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SUMMARY:Soirée d'initiation à la dégustation
DESCRIPTION:[vc_row][vc_column][vc_column_text]Vous aimez le vin\, mais vous ne savez pas toujours comment en parler ? \nAu Vin qui Parle\, on vous propose une soirée spéciale pour maîtriser les bases de la dégustation de vin : vous apprendrez de manière ludique les diverses étapes de la dégustation\, vous développerez votre nez\, et vous saurez différencier les grands styles de vins. \nEn petit groupe limité à 12 personnes\, la dégustation se déroule autour de 5 vins\, accompagnés de planches de charcuterie du Sud-Ouest et de fromages de chez Stéphane Prémat (L’Univers du Fromage). \nBénéficiez également de -15% sur nos cuvées le soir de la dégustation.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]
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SUMMARY:Sur la route de Ribeauvillé avec Julie Fuchs
DESCRIPTION:[vc_row][vc_column][vc_column_text] \nDégustation libre et gratuite \nPaul et Julie Fuchs font partie de cette nouvelle génération de vignerons Alsaciens qui redoublent d’enthousiasme pour promouvoir les vins de leur région. Ils contribuent à changer l’image des vins d’Alsace liquoreux en offrant de la tension et beaucoup de finesse.  \nLes rieslings et pinots gris du domaine sont des exemples de minéralité et de tension. Le Gewurztraminer doux est d’une gourmandise absolue. La cuvée Alsace est un vin d’apéritif joyeux et agréable. \nVenez rencontrer Julie Fuchs ce vendredi 14/01 et découvrir les vins du domaine\, qui se partage entre plusieurs parcelles autour de Ribeauvillé.  \nUne région à découvrir absolument ! \n\nCuvées en dégustation : \n\nAlsace\nGewurztraminer 2019\nRiesling 2020\nRiesling Grand Cru Kirchberg 2019\n Pinot Gris Grand Cru Kirchberg 2019\nRiesling Hagel 2020\n\n -15% sur les cuvées en dégustation \n[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]
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SUMMARY:Ce soir\, ça va pinoter : le pinot noir du Nord au Sud
DESCRIPTION:[vc_row][vc_column][vc_column_text]Le Pinot Noir est très connu pour son élégance dans les grands vins rouges de Bourgogne. \nMais ce cépage s’exprime avec beaucoup de finesse dans d’autres régions de France. \nLors de cette soirée 100% vin rouge\, nous voyagerons au pays du pinot noir. Nous ferons halte en Bourgogne\, en Alsace\, en vallée de la Loire ou encore dans le Languedoc. \nEn petit groupe limité à 12 personnes\, la dégustation se déroule autour de 5 vins\, accompagnés de planches de charcuterie du Sud-Ouest et de fromages de chez Stéphane Prémat (L’Univers du Fromage). \nBénéficiez également de -15% sur nos cuvées le soir de la dégustation.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]
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