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Dégustation – Mardi 9 mai : Le soufre

Le soufre

Mardi 9 mai au 30 rue Faidherbe de 18h00 à 20h00
En présence de Luc Bayon du domaine des Gravennes (Rhône)
Dégustation libre et gratuite !

soufre

Pourquoi le soufre déchaîne-t-il autant les passions ? « Vade retro satanas « ? Les vignerons qui l’utilisent sont-ils aussi inconscients que certains veulent le faire croire ?

Fun Fact #1: Il est l’un des piliers de l’Agriculture Biologique. Avec le cuivre, le soufre est une des seules alternatives aux traitements chimiques pour protéger la vigne des attaques naturelles.

Fun Fact #2: Les sulfites — SO2 pour les intimes — sont naturellement présents dans le vin. Ils sont naturellement produits lors de la transformation du sucre en alcool.

Et comme additif dans le vin ? Désinfectant, anti-oxydant, mais aussi catalyseur, ses propriétés sont telles que l’on peut en user et en abuser.

Qu’en est-il des vignerons sélectionnés par Le Vin qui Parle ? Quoi de mieux que de venir en discuter avec l’un d’entre eux, qui plus est certifié Agriculture Biologique ?

Luc Bayon, du Domaine des Gravennes, la trentaine toute fraîche, n’est ni du genre à sacrifier la planète, ni à vous donner mal à la tête ! Nombre d’entre vous connaissez ses vins, et notamment sa cuvée « Lou Pitchoun », très célèbre au Vin qui Parle.

Au programme : de bons vins, un vigneron et des discussions enflammées ! Vous avez vraiment mieux à faire ce mardi…?

Notre offre sulfureuse pour l’occasion : 5 bouteilles achetées = 1 offerte !

Rémi Vandôme - Domaine de Trépaloup

Rémi Vandôme – Domaine de Trépaloup

Luc Bayon - Domaine des Gravennes

Luc Bayon – Domaine des Gravennes

Paul-Henri et Charles Thillardon

Paul-Henri et Charles Thillardon

Luc et Rémi Bayon, Domaine des Gravennes

– Lou Pitchoun 2015

– Tradition Blanc 2016

– Marie-Louise 2015

– Les Frangins rosé 2016

Le Haut Planty – Les Yonnières 2014 – Muscadet

Vignerons du Buzet – Sans Sulfites Ajoutés 2015 – Buzet

Thillardon – Moulin-à-Vent 2014 – Beaujolais

Trépaloup – Clos des Oliviers 2013 – Sommières Languedoc