64, boulevard Saint-Germain 75005 Paris
+33 1 43 54 24 58
30, rue Faidherbe 75011 Paris
+33 1 43 56 38 53

Dégustation – Samedi 6 mai : La minéralité…

La minéralité…

Samedi 6 mai au 64 boulevard Saint-Germain de 15h30 à 18h30
Dégustation libre et gratuite !

minéralité

En présence exceptionnelle de Philippe Germain, vigneron en Anjou

Qu’est-ce que la minéralité ? Vous avez 3h00… de 15h30 à 18h30 ce samedi.

Nous pourrions disserter longtemps sur cette question. Mot à la mode ou réelle perception ? Peut-on la sentir ? N’est-ce qu’une sensation en bouche ?

Une grande part de subjectivité est associée à la minéralité. Nous ne ferons donc pas de grand discours. Comme toujours chez nous, c’est le Vin Qui Parle. Nous vous proposons de goûter huit vins blancs, élaborés à partir de trois cépages réputés pour mettre en avant la minéralité : le chenin, le savagnin et le riesling.

Pour accompagner le vin dans la discussion, nous aurons le plaisir de recevoir Philippe Germain, du château de la Roulerie en Anjou.

5 bouteilles achetées = 1 offerte !

Philippe Germain - Château de la Roulerie

Philippe Germain – Château de la Roulerie

Mélanie Pfister

Mélanie Pfister

P. Germain – Château de la Roulerie(Anjou)
– Petit Chenin 2016
– Magnolias 2015
– Les Terrasses 2012

Clos Naudin – Vouvray sec 2014

Labet – Fleur de savagnin en Chalasse 2014 (Jura)

La Renardière – Les Terrasses 2015 (Jura)

Henry Fuchs – Riesling GC Kirchberg de Ribeauvillé 2013 (Alsace)

Pfister – Riesling GC Engelberg 2013 (Alsace)